Receta Salmón al Horno para bajar el Abdomen

Esta receta también podría llamarse Salmón Tikka o Salmón Tandoori pero esos nombres son menos conocidos.

Y es que este plato de salmón es una famosa receta de la cocina India y se trata de piezas de salmón marinadas en una mezcla de especias con yogur llamada tandoory. Aunque la forma original de cocinar este salmón es en el horno de barro llamado tandoor nosotros lo haremos al horno de forma más fácil.

Salmon al Horno

Agregando esta dieta 3 veces a la semana en nuestras comidas, podremos tener un abdomen plano, ya que el salmón nos ayuda a rebajar ya que su contenido de grasas es mínimo. Ademas es muy nutritivo y sabroso.

Como preparar el Salmón al Horno

Ingredientes

  • 250 Gramos de Lomo de Salmon
  • Yogur natural sin Azúcar (125 ml.)
  • 4 Cuchara sopera de Tandoori (es una mezcla de especias específicamente para el uso en el horno)
  • 2 Cuchara de Pimenton picante
  • 2 Cuchara de Ajo molido
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Pizca de Chaat Masala o Sal negra (opcional)

Preparación

1- Torcear el salmón

Torcear

El primer paso para preparar esta receta india será trocear el salmón. Corta las piezas de pescado en cubos más o menos grandes, tratando de eliminar todas las espinas que pueda tener.

2- Mezcla el Yogurt con las Especias

Mezcla Yogurt

Ahora le toca el turno al marinado. Para ello, mezcla el yogur con las especias, agrega todo menos la sal negra, ya que ésta la utilizaremos al final. Puedes utilizar yogur griego si lo deseas y si prefieres que el plato no tenga nada de picante sustituye el pimentón picante por pimentón normal.

3- Mezclar Uniformemente

Mezclar Todo

Mezcla todo muy bien, de forma que se repartan los ingredientes de forma uniforme. El resultado debe ser una crema color rosa oscuro. Prueba y corrige la sazón si es necesario, evita añadir mucha sal.

Lleva las piezas del salmón a un envase plástico con la salsa de yogur, mezcla todo a conciencia procurando que el salmón quede completamente cubierto con la salsa. Lo ideal es dejar que el pescado coja sabor dejándolo en reposo de un día para otro, pero si no tienes tiempo déjalo al menos una hora.

4- Colocar el Salmón para ser Horneado

Salmon para cocinar

Cuando el salmón haya absorbido todos los sabores de las especias y el yogur, cocinaremos el pescado. Para ello, coloca los cubos de salmón bañados en salsa tandoori en una bandeja forrada con papel para hornear. Coloca las piezas de pescado con la piel hacia abajo.

5- Preparar el Horno y Cocinar

Horneado

Para terminar, precalienta el horno a 180º y cocina el salmón tandoori por unos 15 minutos hasta que veas que las piezas empiezan a dorarse. Deja reposar unos minutos y espolvorea por encima una pizca de sal negra.

6- Como Servir

Servir

Sirve esta delicia india con Tomates Frescos y disfruta de un plato original y diferente: el salmón marinado al horno estilo hindú.

Escribe tu Comentario!